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豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下腳料，其營養(yǎng)成分高于眾多槽渣，粗蛋白含量28%左右，粗纖維含量6%左右，干豆渣含粗蛋白質(zhì)27.7%，比稻谷多3倍，是喂豬、喂雞、喂鴨等的好飼料。所以很多養(yǎng)豬朋友為了節(jié)省養(yǎng)豬飼料成本，都選擇使用豆渣代替飼料來喂豬。

但是俗語說“豆渣喂豬，越喂越縮”，這主要是因為豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗?fàn)I養(yǎng)因子，阻礙動物體內(nèi)胰蛋白酶對豆類蛋白質(zhì)的消化吸收，豆渣中粗蛋白質(zhì)含量低且品質(zhì)差，造成腹瀉，影響生長，適口性差，難于消化，飼料效價低。豆腐渣營養(yǎng)不全，缺乏維生素，礦物質(zhì)含量也很少，飼喂時要搭配一定比例的玉米、糠麩、青綠飼料和礦物質(zhì)元素，而且豆渣容易酸敗，不宜保存。采用豆渣飼料發(fā)酵劑發(fā)酵豆渣技術(shù)，可以有效的提高蛋白吸收率。

所以現(xiàn)在養(yǎng)殖廠的老板都是使用發(fā)酵豆渣的方法來喂豬，不但能提高豆渣的口味及營養(yǎng)價值，還能延長豆渣的保存時間，又能消滅豆渣中的細菌，預(yù)防拉稀。而且方法簡便易行，經(jīng)濟適用。發(fā)酵豆渣養(yǎng)豬，是您不二的選擇。

促進采食節(jié)省成本

發(fā)酵豆渣是經(jīng)過如金菌（乳酸菌和酵母菌等）發(fā)酵制成的，酵母菌的存在未乳酸菌的生長創(chuàng)造了厭氧環(huán)境，乳酸菌會產(chǎn)生乳酸，使飼料有酸香味，豬更加愛吃。既節(jié)約了養(yǎng)豬成本，又提高了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。
增加營養(yǎng)的消化率

豆渣發(fā)酵之后，纖維素，蛋白質(zhì)淀粉在一定程度上降解為單糖，雙糖氨基酸等豬容易吸收的物質(zhì)，可以提高飼料的消化吸收率，發(fā)酵過程中會產(chǎn)生微生物菌體蛋白和代謝產(chǎn)物，增加了豆渣營養(yǎng)物質(zhì)的含量。
增加免疫力

發(fā)酵豆渣能夠增加動物免疫力，促進腸道微生物平衡。豆渣經(jīng)過發(fā)酵后，會產(chǎn)生大量有益菌，可以抑制腸道病原菌繁殖，促進腸道菌群平衡，改善消化吸收功能，從而提高動物的免疫力。
促進生長發(fā)育

發(fā)酵豆渣能夠降解有毒物質(zhì)，促進動物的生長發(fā)育，微生物的代謝產(chǎn)物也會降低飼料中的毒素含量，菌種發(fā)酵飼料后，會產(chǎn)生促生長因子，可以有效促進動物的生長，主要成分是有機酸，維生素B等。